Jika Anda seorang juru masak yang baik dan suka memasak, mengapa tidak membangun keterampilan dan pengetahuan Anda dan memulai bisnis Anda sendiri melakukan sesuatu yang sudah Anda ketahui Anda nikmati. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memutuskan jenis masakan apa yang ingin Anda lakukan berdasarkan bisnis.
Dapatkah Anda membayangkan diri Anda memiliki karier menjalankan bisnis katering penuh? Jika demikian, Anda dapat memilih untuk menawarkan layanan katering umum atau yang mengkhususkan diri dalam mengatur makanan prasmanan atau sarapan pernikahan saja. Anda mungkin ingin menciptakan bisnis khusus yang menawarkan hidangan gourmet multi-kursus, ekstravaganza vegetarian atau pesta-pesta etnis.
Mungkin minat Anda adalah memanggang. Jika Anda bisa menghasilkan kue dan kue kering yang lezat, bisnis roti mungkin lebih sesuai dengan keinginan Anda. Anda dapat membuat karier dari memanggang dan mendekorasi kue dengan desain Anda sendiri, Anda bahkan dapat mengkhususkan pada satu jenis kue, misalnya kue keju atau kue pernikahan.
Mungkin gairah Anda adalah pembuatan jam atau pengawetan atau pembotolan buah. Jenis barang-barang buatan sendiri yang diproduksi dengan bahan-bahan alami segar jauh lebih unggul dari varietas yang diproduksi pabrik pengawet dan dinikmati oleh semua orang yang menghargai makanan yang benar-benar terasa seperti makanan.
Jangan mengabaikan kemungkinan menjalankan layanan pengiriman makan siang. Jika Anda tinggal cukup dekat dengan kantor atau pabrik, Anda bisa memulai putaran pengiriman sandwich / snack. Sandwich buatan sendiri yang segar berada di liga yang berbeda dengan penawaran hambar yang tersedia di banyak gerai komersial.
Pekerja biasanya hanya mendapat satu jam atau kurang untuk makan siang sehingga mereka akan menghargai kesempatan untuk menghemat waktu dan upaya dengan makan siang yang disampaikan. Serta sandwich, Anda bisa menawarkan kue dan kue panggang rumahan. Sandwich round dapat dengan mudah dijalankan paruh waktu di samping pekerjaan katering lainnya.
Jika Anda sudah terlibat dalam memasak untuk keluarga dan teman-teman Anda, Anda mungkin memiliki sebagian besar, jika tidak semua, peralatan dasar yang diperlukan untuk memulai bisnis rumahan terkait katering. Jika Anda ingin mengkhususkan diri dalam memanggang dan mendekorasi kue atau menjual sandwich buatan sendiri, pengeluaran awal Anda akan relatif kecil. Anda jelas harus menganggarkan bahan-bahan. Juga, Anda perlu membeli bahan pengemas yang sesuai dan memiliki dana untuk membayar bahan bakar apa pun yang akan Anda gunakan untuk melakukan pengiriman.
Perlu biaya ekstra untuk memiliki barang-barang seperti tas sandwich dan kotak kue dicetak dengan rincian Anda sehingga pelanggan akan diingatkan nama Anda (atau nama perusahaan Anda) dan dapat merekomendasikan Anda kepada teman atau telepon Anda untuk menempatkan repeat order. Jika ambisi Anda adalah menawarkan layanan katering penuh, Anda mungkin menemukan bahwa Anda memerlukan freezer tambahan, lemari es atau oven microwave. Anda bahkan mungkin menemukan bahwa Anda memerlukan kendaraan khusus untuk digunakan untuk bisnis Anda. Pinjaman bisnis mungkin merupakan cara terbaik untuk menutup biaya besar.
Setelah melakukan brainstorming kemungkinan, sekarang saatnya untuk duduk dan menyusun rencana bisnis formal. Ini akan diperlukan jika Anda bermaksud mengajukan pinjaman pengembangan usaha atau mencari hibah untuk modal awal. Menempatkan rencana Anda di atas kertas juga akan membantu Anda mengklarifikasi semua rincian dan mengubah banyak ide menjadi proyek nyata.
Sebelum Anda memasak apa pun dalam kapasitas profesional, penting untuk mencari tahu apa yang diperlukan di daerah Anda dengan cara asuransi, dan sertifikasi untuk memungkinkan Anda menyiapkan makanan secara komersial. Anda perlu meminta keterangan dari Otoritas Kesehatan setempat yang akan memberi Anda peraturan dan memberi tahu Anda apa yang diperlukan untuk pemeriksaan. Anda tidak ingin bisnis Anda ditutup karena masalah teknis, jadi pastikan Anda melakukan pekerjaan rumah Anda pada peraturan dan peraturan sebelumnya.
Berapa pun ukuran atau jenis bisnis katering yang Anda rencanakan, Anda perlu menyisihkan anggaran untuk iklan. Seperti dalam sebagian besar lini bisnis, cara terbaik untuk mengembangkan bisnis katering adalah melalui rekomendasi pribadi tetapi ini membutuhkan waktu dan Anda harus memiliki beberapa pelanggan untuk mulai menyebarkan kata di tempat pertama. Anda harus beriklan untuk memulai dan membuat bisnis Anda terus berkembang.
Iklan dapat terdiri dari banyak hal yang berbeda, misalnya memiliki selebaran yang dikirim, siaran pers, dan iklan baris di koran lokal, iklan diklasifikasikan dalam majalah yang ditargetkan. Memiliki alat tulis dan kartu nama tercetak dengan detail bisnis Anda, pasang iklan gratis di papan pengumuman di toko-toko.
Pastikan Anda memberi tahu semua orang tentang bisnis baru Anda. Ini termasuk teman dan kenalan yang dapat menyebarkan berita tetapi Anda juga harus melakukan kontak dengan orang-orang dalam bisnis terkait untuk melihat apakah Anda dapat membuat perjanjian rekomendasi bersama. Misalnya, jika spesialisasi Anda memanggang kue pernikahan, akan berguna untuk membentuk aliansi dengan penjual bunga lokal, penjahit lokal, dan (tentu saja) perencana pernikahan setempat.
Ikuti kursus bisnis singkat di Internet atau di kampus lokal Anda. Bahkan jika Anda bermaksud mempekerjakan akuntan atau memiliki penasihat yang berkualifikasi, Anda harus tahu setidaknya dasar-dasar manajemen bisnis dan kewajiban pajak Anda.
Akhirnya, pastikan Anda memberi diri Anda melanjutkan pendidikan pada semua mata pelajaran yang berhubungan dengan makanan. Berlangganan majalah profesional dan ikuti kelas malam untuk mempelajari teknik dan resep baru. Tren perubahan makanan dan Anda harus terus mengikuti tren tersebut serta belajar tentang penemuan baru yang berkaitan dengan nutrisi.
ConversionConversion EmoticonEmoticon